张春珍 教授 宁夏大学
2012年1月11日
一、蛋鸡现代标准化养殖
（一）发展养鸡业，技术是关键。
蛋鸡现代标准化养殖包括：蛋鸡规模化养殖；鸡场建设统一规划；防疫基础设施建设标准化。就是说，从厂址选择；场区内以及鸡舍、道路的设计布局；饲养管理、防疫消毒等方面加以规范,可总结为“基础生物安全；结构生物安全；运作生物安全”的生物安全标准生产。从而达到有效防疫,合理使用养鸡投入,生产无公害安全鸡肉、鸡蛋产品的目的。
（二）产蛋鸡生存的基本条件：
是饲料、环境和水。那主要的环境条件有：温度、密度、湿度和通风。 在低温季节饲养产蛋鸡，如何依据温度变化，调控产蛋鸡舍的良好产蛋环境，为蛋鸡配制完善的日粮，是低温季节养好产蛋鸡的关键所在。
二、冬季,蛋鸡产蛋明显下降的原因分析
一是母鸡性激素分泌降低。冬季昼短夜长,母鸡因光照不足,而导致性腺分泌功能降低,引起产蛋量下降。
二是母鸡维持基础代谢能量增加。冬季气温下降,母鸡用于维持体温及生命活动的能量增加,而维持产量的营养物质相应减少导致产蛋量下降。
三、调控产蛋鸡舍的良好产蛋环境
冬季温度过低时，鸡的体温散失加快，饲料消耗增加，致使产蛋量减少，鸡体消瘦，容易感染疾病.
所以冬季做好鸡的饲养管理工作。须从防寒保暖、补充光照、通风换气、控制湿度，调整饲养密度，调控营养配比、调整饲喂时间等方面组织冬季蛋鸡管理。
（一）防寒保暖
蛋鸡的最适温度为16～18℃，16～24℃时蛋鸡产蛋率较高。当鸡舍温度低于5℃时，产蛋率下降，低于0℃时产蛋量显著减少，低于-10℃时停产，同时还会增加饲料的消耗量，所以适宜的鸡舍温度是提高母鸡冬天产蛋率的关键。
1.封闭式鸡舍：
1）冬季堵塞鸡舍迎风口面的窗户。如：北窗，修好门，南窗安装好玻璃或塑料薄膜，随时检查四壁及屋顶，修补除换气孔窗以外的所有孔洞及裂缝，夜晚在门口和南窗口挂上草帘或棉毯。
2）在房顶下加一个夹层（吊顶）或设置天花板，阻断冷空气直接进入鸡舍内。
3）在房顶下距地面2米左右的高处设置保温棚，并在顶棚上铺上珍珠岩或塑料布等。
4）在鸡舍内悬挂电热毯，安装电热板、红外线保温灯补温。
5）在鸡舍内安置火炕和安装暖气管。
6）出粪口要安装插板，防止冷风进入鸡舍。
7）鸡舍内温度过低时，整个鸡舍可盖上尼龙薄膜
或双塑料布，但应注意适当留些通风孔，以免蛋鸡缺氧窒息而死。
2. 开放式鸡舍
入冬前即应检修鸡舍门窗，待严寒到来之际便可随时防寒保暖；愚到大雪阴冷天不要让鸡外出活动。
鸡舍西北边的门、窗等通风孔洞用塑料薄膜或帆布等遮盖，农村养鸡户可用芦苇和稻草或麦秸编扎草帘挡风，严密度要求北边大于南边。
气温下降时应关闭北面墙上的所有窗户，气温低于５℃以下时，在保证通风的情况下，南边地窗也关闭，但不要关严，或中午打开通风。
冬季在太阳升起时，再将鸡群放入外面的运动场上活动，舍内笼养没有运动场的要打开南边所有窗户（有北风时，北边地窗可不打开），反之可到上午９:00以后打开，同时下午尽量延迟关闭地窗时间，视天气情况而异。
总之，要将防寒保暖与通风换气有机结合，以确保鸡舍内温暖、空气新鲜。
蛋鸡舍温度保证在８～10℃以上，鸡舍内空气卫生标准达到NH3＜20ppm、 CO2＜0.3% 、 H2S＜10ppm）的
（二）补充光照
光照能促进性腺的分泌，从而促进产蛋，蛋鸡每天需16h的光照，但是冬季昼短夜长，自然光照短于12h，不能满足蛋鸡对光照的需要，因此，需人工补光。一般1m2鸡舍地面有2.7～3.0W白炽灯光源就能保证光照强度，灯离地1.8～2.0m，灯与灯之间3m左右，灯与灯之间的距离要相等，一般适宜的光照强度为5～10Lx，舍内各处光照均匀，保持灯泡清洁，否则影响光照强度。
另外，凌晨是一天当中气温最低的时候，此时的低温对处于睡眠状态的鸡所造成的冷刺激最严重，因此早晨4时开灯喂料，使鸡在温度低的时候开始采食和运动，增加机体产热量，以提高其抵御寒冷的能力，缓解冷刺激所造成的不良影响。一般情况下，晚上8～9时即可关灯。补充光照时间一旦确定，就要准时开、关灯，持之以恒，切不可时断时续，忽早忽晚。
人工补充光照注意，每天早晚两次开灯，第一次可在早晨4～5时开灯至天亮关灯，第二次天黑时开灯至20～21时关灯。若遇阴天，白天也要开灯。注意人工补充光照要有规律性，要按时开灯，准时关灯，并持之以恒。切不可忽早忽晚、忽长忽短、时断时续，以免引起产蛋减少或换羽现象。开灯前，要备好饲料和饮水，以便开灯后鸡采食、饮用。
（三）通风换气
养鸡场多采用高密度饲养，冬季许多养殖户为了给鸡舍保温，都将鸡舍门窗紧闭，有的养鸡户甚至整个冬天也不打开1次，致使鸡舍内有害气体氨、硫化氢、二氧化碳增多。氨和硫化氢浓度过高时，会刺激呼吸道黏膜，诱发鸡的慢性呼吸道疾病，导致产蛋量下降，进而降低经济效益。
因此，要定期进行通风换气，以排出舍内的有害气体，保持空气清新，一般可利用中午比较暖和时打开门窗进行换气，并注意不要让冷空气直接吹向鸡体，更要防止贼风。另外，为有效清除或降低舍内氨气等有害气体浓度，可撒过磷酸钙，每周0.05kg/m2或30mL/m3，进行过氧乙酸喷雾，每周1次。舍内的粪便、污物要每天清扫，也可降低氨和硫化氢浓度。
（四）控制鸡舍湿度
舍内的相对湿度以50%～70%为宜，最高不得超过75%。要经常检修饮水系统，避免水管、饮水器或水槽漏水淋湿鸡体、饲料，造成舍内湿度和鸡体散热加大。要保证排水畅通，及时排除舍内污水。
（五）适当增加饲养密度，地面散养每平方米为6～8只，三层笼养每平方米18～24只
